Samandağ Biberinin özellikleri neler

Metabolizmayı hızlandırır ve böylece vücuttaki yağ yakımını arttırır.

Biber mideyi uyarır, sindirim salgılarını arttırır, sindirimi kolaylaştırır, idrarı arttırır.

İçerdiği antioksidan ve diğer maddeler sayesinde, birçok kanser türüne ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

C vitamini yönünden zengin olduğundan, bedenin hastalıklara karşı direncini artırır, soğuk algınlığının ilk aşamasında iyileştirici etki gösterir.

İçerdiği yüksek orandaki lif nedeniyle kabızlığa iyi gelir.

Acı biber aynı zamanda akciğerler için yararlıdır. Balgam söktürücü işlevi vardır, kronik bronşit ile anfizemi önler ve hafifletir, solunum zorluklarını giderir.

Damarlarda pıhtılaşmış kanı çözer, ağrıları dindirir.

Türk çayının bilinmeyen faydaları!

"Türk çayı vücudun su dengesini koruma, kanser riskini azaltma, kanser yapıcı hücre oluşumunu engelleme, gerginlik ve uykusuzluğu giderme, cilt sağlığı, bağışıklık sistemini 5 kat arttırma, beyin tümörü riskini azaltma, sindirimi kolaylaştırma, ishalin durdurulması ve böbreklerin daha iyi çalışması gibi çok önemli yararlar sağlıyor.
Vücuttaki mineral dengesini koruyor, kireçlenmeyi önlüyor, kemikleri güçlendiriyor.
Diş hastalıklarını da önleyen çay, kan dolaşımının kolaylaştırıyor, damar sertliğini, yorgunluğu ve depresyonu önlüyor. 
Idrarı temizliyor, metabolizmayı yeniliyor, kalp krizi riskini de azaltıyor.
Hormonları güçlendirerek mutluluğu da arttırıyor. "

Sindirimi zor yiyecekler

Baharatlı yiyecekler

• Acı biberler yiyeceğe muhteşem bir baharat tadı katsa da, mideye inerken yemek borusunu tahriş edebilir. Sonuç: yedikten sonra hoş olmayan bir mide yanması.

 

Kızarmış tavuk

• Bir yiyeceği, aldığınız bir sosa buladığınız ve yoğun bir biçimde kızarttığınız vakit, o yiyeceği midede sert bir kıvama dönüştürmüş olursunuz. Kızarmış yiyecekler kaçınılmaz olarak yağlıdır ve yağ içeriği yüksektir. Bu iki özellik de mide için sorundur.

Narenciye suları

• Her sabah portakal suyu içmek oldukça faydalı görünebilir Ancak bu türden asitli içecekler yemek borusunu tahriş edebilir. Midede asit reflüsü hissi yaratsa da bu sadece bir tahriştir. Midede, içeceğin ekstra asidi başka problemlere neden olabilir.

Patates püresi

• Bir kase kremalı patates püresinden daha masum görünemez hiçbir şey. Her şeyden önce, patates ezmesinin sözde 'uygun yiyecekler' listesinde en üst sıralara yakın olmasının nedeni budur.

Dondurma

• Laktoza karşı toleransının olup olmadığını test etmek için büyük bir kase dondurma ile oturtmaktan daha hızlı bir yol yoktur. Şişkinlik, kramp ve gaz açık mesajlardır. Böylelikle sisteminiz bu tür zengin süt ürünlerinden uzak durmanızı size anlatmaya çalışır. Eğer durum böyleyse, tek çare laktoz içermeyen dondurulmuş yiyeceklere (soya ya da pirinç sütünden yapılanlar gibi) geçmektir.

Çiğ soğan

• Soğan ve sarımsak, pırasa ve arpacık soğanı gibi gıdalar (kalbi koruyucu etkilerine karşın) mide ağrısına neden olurlar. Bu gıdaları pişirnek problem yaratan bileşenlerin kimilerini etkisiz hale getiriyor gibi görünür. Fakat pişirerek aynı zamanda vücuda yararlı maddeleri de etkisiz hale getirirsiniz. Bu nedenle diyetisyen Mary Ryan, hem pişmiş hem de çiğ soğanı bir arada kullanmanızı öneriyor.

Brokoli ve çiğ lahana

• Bu lif ve besin zengini sebzeler oldukça sağlıklıdır; ancak midede gaz yapıcı yiyeceklerden oldukları çok iyi bilinmektedir. Neyse ki, çözüm basittir. "Onları pişirmek -ya da en azından-kabuğunu soyarak hafifçe kaynatmak gaza neden olan sülfür bileşenlerini etkisiz hale getirecektir"

Fasulyeler

• Fasulyenin gastrik rahatsızlıklara ne¬den olduğuna dair kötü bir ünleri vardır. Bunun bir kısmı da doğrudur. Fasulyeleri parçalamak için gerekli enzim sadece mide bakterilerimizde bulunur. Ve düzenli olarak fasulye yemezseniz bunları rahat bir biçimde sindirmek için gerekli enzimlere yeterli derecede sahip olamazsınız. Sonuç, tabii ki, gaz ve şişkinliktir.

Şekersiz sakız

• Sorbitol (Şeker, sakız, şekerleme ve diyet çikolatalarda bulunan içerik malzemesi) midede gaza neden olabilir. Sorun yaratan, şeker yerini tutacak maddelerden daha az kullanan şekersiz ürünleri görmek için almadan önce etiketini kontrol edin. Çoğu insan iki ya da üç gramı sorun yaşamadan tüketebilir fakat 10 ya da daha fazla gram içeren bir ürünü sindirmek şüphesiz zor olacaktır.

Meme Kanseriyle savaşan 8 besin

ERİK VE ŞEFTALI

ABD’de yapılan bir araştırmaya göre erik ve şeftalinin içinde bulunan ve polifenol adı verilen iki tip antioksidan bu iki meyvenin, uzmanların “süper yiyecek” olarak adlandırdıkları yaban mersiniyle bile yarışmasını sağlıyor.
Polifenol ismi verilen bu antioksidan madde sağlıklı hücrelere hücum eden ve meme kanserine neden olan hücrelerin ölmesini sağlıyor. 

BROKOLI

Michigan Üniversitesi’nde fareler üzerinde yapılan deneylerde görüldü ki brokolinin içinde yer alan bir madde ise meme kanseri hücrelerinin sayısının azalmasını sağlıyor.

Ancak brokoliyi haşlamadan mümkün olduğunca çiğ yemek tavsiye ediliyor çünkü haşlamak içindeki önemli maddelerin kaybolmasına neden oluyor. 

BALIK

Kanser araştırmalarında en az 10 yıl balık yağı takviyesi almanın, meme kanserinin en yaygın türüne yakalanma riskini düşürdüğü ortaya çıktı.

Bunun sebebinin de omega 3 yağı olduğu düşünülüyor. Ancak hap içmek yerine her yönden faydası bulunan balığı bol bol tüketebilirsiniz. 

CEVİZ

Marshall Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde fareler üzerinde yapılan bir araştırmada iki gruba ayrılan farelerin birine ceviz, diğerine ise kalori olarak aynı fakat ceviz olmayan bir diyet uygulandı.

34 gün süren diyetin sonunda ceviz yiyen farelerde tümörün büyüme oranı yemeyenlere göre yarı yarıya daha az olduğu ortaya çıktı. Bu da yine cevizin omega 3 bakımından zengin olmasına bağlanıyor. 

ZEYTİNYAĞI

Akdeniz Mutfağı’nın mucizesi zeytinyağı… Doğal, sızma zeytinyağında bulunan antioksidanlar ve doymamış yağ da kötü huylu hücrelerin büyümesini engelliyor. Akdeniz ülkelerinden İspanya’da yapılan meme kanseri araştırmalarında meme kanserinin daha az görüldüğü ortaya çıktı. 

MAYDANOZ

Maydanoz da kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen bitkilerden. Missouri Üniversitesi’nde araştırma yapan bilim adamları tarafından ortaya çıkarılan bu bilgiye göre her gün birkaç tutam taze maydanoz yenilmesi öneriliyor. 

KAHVE

Mayıs 2011’de yapılan Meme Kanseri Araştırmalarında her gün bir fincan kahvenin de meme kanserinin bir türüne yakalanma riskini düşürdüğü bulundu. 

LİFLİ BESİNLER

Amerikan Beslenme Kliniği Dergisi’nde yapılan bir çalışmaya göre yediğiniz lifli besin miktarı ile meme kanseri arasından yakından bir ilişki var.

Ne kadar çok lifli besin yani özellikle sebze tüketirseniz meme kanseri riskiniz o kadar düşer.

Bulgur, kuru fasülye, mercimek türü baklagiller ile enginar gibi Türk Mutfağı’nın vazgeçilmez yemeklerini tüketmeniz yeterli.

Böcek ısırmaları

• Adaçayı yapraklarından yapılan merhem, sivrisinek, arı sokmasında acıyı dindirir, kaşıntıyı önler.

• Andız otu yaprakları veya kökünün hayvan ısırma ve sokmalarında enfeksiyon oluşumunu önleyici etkileri vardır. Çok miktarda andız otu mide bulantısına neden olur.

• Çalı kavağı (ezilmiş) arı sokmalarında sokulan yere sarılırsa etkili olur. Zeytinyağı ile karıştırılarak elde edilen merhem yanıklara sürülürse şifa verir.

• Deve tabanı yaprakları ezilip merhem haline getirilerek yaraların, çıbanları, şişen ayakların ve böcek sokan yerlerin üzerine sarılırsa çabuk iyileşmelerini sağlar.

• Maydanoz tohumlarının ve yapraklarının kaynatılması ile elde edilen saf maydanoz suyu, arı ve haşarat sokmasında, sokulan yere sürüldüğünde ağrısını geçirir.

• Sarımsak rendelenmiş olarak yara, çıban ve zehirli hayvanların soktuğu bölgelere sarıldığında iyileştirici olur.

Göz rahatsızlıkları

• Anason tohumları'nın kaynatılmasıyla elde edilen sudan cilt bakımı için yararlanılır.

• Ardıç meyveleri dallarından yapılan merhem deri üzerine sürülerek ovulursa cilt hastalıklarına iyi gelir.

• Arpa unu hamur haline getirilerek yüze maske halinde sürülür. 2 saat bekletilir. Bu işlem sonucunda yüzdeki lekeleri yok olur.

• Aşk otu kökü kaynatılarak elde edilen sıvı yüzdeki lekeleri yok eder.

• Biberiye, merhem haline getirilerek vücuda sürülerse cildi güzelleştirir, kırışıklıkları giderir. 2 gram kurutulmuş biberiye yaprağı ve çiçeği bir tas içinde 20 dakika kaynatılarak, vücut yıkandığında güzelleştirir, pürüzsüz hale getirir.

• Havuç cilt kırışıklığına iyi gelir.

• Kuşkonmaz cilde canlılık verir. Bu bitki hava akımı olan havayı temizleyici etki yapar.

• Üzüm cildi güzelleştirir.

Öksürük

  Ihlamur çayı kronik öksürüğü keser. Ter ve balgam söktürücüdür.

• Andız otu kökü ezilip balla karıştırılarak yenirse öksürüğü dindirir, balgamı söker.

• Ardıç taze meyvelerinin ezilmesi ile elde edilen şurup öksürüğe çok iyi gelir.

• Böğürtlen yaprakları içeriği oluşmadan toplanıp gölgelikte demetler halinde kurutulur ve bundan yapılan şurup kanı temizler, öksürüğe, iyi gelir.

• Ebegümeci göğsü yumuşatır. Öksürük kesici olduğundan bronşite ve nezleye iyi gelir. Bulantı ve kusmalara karşı da yararlıdır.

• Gelincik çiçeklerinden yapılan şurup, ağrıları dindirici ilaç olarak kullanıldığı gibi öksürüğe ve öksürük gıcığına etkilidir.

Hamilelik

• Adaçayı, bazı annelerde bebeği emzirdikten sonra sütün akmaya devam ettiği hallerde göğüs ucuna aynı merhemden bir miktar sürülerek sütün kesilmesi sağlanır.

• Anasondan elde edilen yağ hormonları düzenler, anne sütünü çoğaltır.

• Frenk maydonozunun ezilerek yapılan merhem loğosa kadınların göğüslerindeki durmayan süt akıntısını ve iltihapları tedavi eder.

• Kimyon anne sütünü çoğaltır, balgam ve ter söktürür.

• Nohut emzikli kadınların sütünü arttırır.

Kalp hastalıklar

• Soğan, sarımsak kandaki kolestrolü dengelediği için kalp krizi riskini azaltır.

• Asma vücut yağlanmasına, kalp ve böbrek rahatsızlıklarına karşı çok etkilidir.

• Acı marul çiçekleri toplanır, bol şekerle iyice karıştırılır, güneşte kurutulur. Elde edilen bu lezzetli ilaç kalp hastalıklarına iyi gelir ve kalbi kuvvetlendirir. Bu ilçtan günde 1-2 kahve kaşığı alınabilir.

• Anason tohumlarını çiğnemek kalp çarpıntısını giderir.

Baş ağrıları

• Anason tohumları yakılarak dumanı solunursa baş ağrısını giderir.

• Ardıç'ın rendelenmiş meyveleri sirke içine koyup bekletildikten sonra bir bezle alınıp üzerine sarılırsa baş ağrılarını giderir.

• Ayçiçek yağı içilmez ama gargara olarak kullanıldığında uykusuzluk, kronik baş ağrısı ve asabiyete iyi gelir.

• Ihlamur çayı çiçeklerinden elde edilen ıhlamur ruhu baş ağrısını keser.

• Karabiber tarçınla karıştırılarak kullanılırsa baş ağrısını giderici etki yapar. Ihlamurla kaynatılınca da sancı kesici etkisi vardır.

• Limon suyu bir su bardağı kahve içine sıkılıp içilirse baş ağrısına etkili olur.

• Muzun içindeki magnezyum baş ağrısı ve kramplara karşı etkili olur.

• Nane çayı ve üzerlik otu baş ağrılarına iyi gelir.

İshal

• Havuç, limon, nar ise ishale iyi gelir.

• Bir miktar kurutulmuş adaçayı 1 litre suda kaynatılırak içildiğinde ishale iyi gelir. Ahududu yaprakları ishal kesicidir.

• Arpa'nın suda kaynatılarak elde edilen sıvısı ishali önler.

• Böbrek ve safrakesesi taşlarının sebebiyet verdiği ağrılara, karaciğer ve dalak hastalıklarına, bronşit ve nezleye, cilt hastalıklarına, kansızlığa, raşitizm hastalığına iyi gelir. Kemik kireçlenmesini önlemesi en önemli özelliğidir.

• Böğürtlen ishale iyi gelir.

• Bademyağı başlı başına bir ilaçtır. Yumuşatıcı etkisi olduğundan küçük çocukların kabızlığını gidermek için bir kahve kaşığı kullanılırsa iyi sonuç alınır. Hem iç organlar için hem de cilt için çok yararlıdır. Yaralara sürüldüğünde acıyı dindirir.

Boğaz rahatsızlıkları

• Adaçayı iyi bir baharat ve antibiyotiktir. Bal ve sirke ilave edilerek içilirse, boğaz ağrılarına karşı etkili olur.

• Ahududu çiçeğini kaynatarak yapılan ılık su banyosu, bademcik iltihaplarına iyi gelir.

• Ayva'nın suda bekletilmesi ile elde edilen şurupla gargara yapılırsa boğaz ilhitaplarına iyi gelir.

• Kara duttan yapılan şurup ağız ve boğaz iltihaplarını geçirir.

• Gül yaprakları ile yapılan çayla gargara yapmak boğaz iltihaplarında çok etkili olur.

• Hintyağı boğaz ağrısı hallerinde 20 gram içilip bir gün de oruç tutulursa şikayet konusu olan durumlar geçer.

• Ihlamur, sarmısak, frenk üzümü, dut boğaz ağrılarına iyi gelir.

• İncir sütle birlikte pişirilerek yenilirse nezleyi ve boğaz ağrılarını giderir. Göğsü yumuşatır.

• Kara kafes gargara yapıldığında, boğaz iltihabı ve anjine etkili olur.

• Kızıl yaprak kaynatılarak gargara yapıldığında boğaz iltihaplarını yok eder. Buruna çekildiğinde nezleyi geçirir.

Böbrek rahatsızlıkları

• Adaçayı bir miktar kurutulup 1 litre suda kaynatılırak içildiğinde böbrek ve mesane rahatsızlıklarına iyi gelir.

• Anason tohumları toz haline getirilip, üzüm şırasına karıştırılarak içildiğinde böbrek taşlarını düşürür.

• Armut, böbrekleri çalıştırır.

• Arpa'nın suda kaynatılarak elde edilen sıvısı böbrek ve safrakesesi taşlarının sebebiyet verdiği ağrılara, karaciğer ve dalak hastalıklarına iyi gelir.

• Andız otu üzüm şırasının içinde bir ay bekletilip içilirse böbrek, mesane ve safra kesesi taşlarının oluşumunu önler.

• Domates, pırasa, armut ve üzüm safra ve böbrek taşlarına iyi gelir. Domates, sıcak aylarda bol miktarda yenilirse, böbrek ve kan dolaşımını rahatlatır. Domatesten tam olarak yararlabilmek için daima çiğ yemelidir.

• Hint safranı kökü ve çalısı kaynatılarak içildiğinde karaciğer ve safrakesesi rahatsızlıklarını giderir.

Cinsel güçsüzlük

• Badem, ilaç olarak cinsel güçsüzlüğe karşı kullanılır. Böyle durumlarda bir ay süreyle yemeklerden sonra yirmi adet tatlı badem yemek gerekir.

• Enginar cinsel gücü arttırır, vücudu kuvvetlendirir.

• Fındık, iktidarsızlığa iyi gelir.

• Havuç, cinsel güçsüzlükten şikayet edenlere sıkça önerilen bir bitkidir.

• İncir cinsel isteği arttırır. Bol miktarda yenilen incir iktidarsızlığa iyi gelir.

• Karabiber iktidarsızlık ve cinsel hastalıkların tedavisinde kullanılır.

• Kereviz iktidarsızlığa iyi gelir.

• Maydanoz erkeklerde ve kadınlarda cinsel isteğ arttırır.

Diş bakımı

• Turp diş etlerini kuvvetlendirir.

• Adaçayı toz haline getirilerek diş temizliğinde kullanılır. Dişleri sağlamlaştırır, bembeyaz yapar.

• Ahududu çiçeğini kaynatarak yapılan ılık su banyosu, diş eti iltihaplarına iyi gelir.

• Ayçiçek yağı içilmez ama gargara olarak kullanıldığında ağızdaki zararlı bakteri ve molekülleri yok eder. Vücudun zehirlerden temizlenmesine yardımcı olur.

• Böğürtlen suda kaynatılıp bu su ile ağız çalkalanırsa ağız yaraları ve diş etleri iltihaplanmasına iyi gelir. Böğürtlen yaprakları çiğnenirse dişeti kanamaları durur.

• Ceviz kökünden diş ağrısını önleyici bir sıvı elde edilir. Çayın içinde bulunan fluorür maddesi diş çürümelerini önler.

• Frenk üzümü (kaynatılmış) kaynar suya bırakılarak elde edilen sıvı iel gargara yapılırsa ağız yaraları, diş etleri kanamaları yok olur.

Akciğer hastalıkları

• Andız otu kökü ezilip balla karıştırılarak yenirse akciğer kanamasına çok iyi gelir. Üzüm şırasının içinde bir ay bekletilen andız otu akciğer rahatsızlıkları ve vereme iyi gelir.

• Salatalık suyu akciğer rahatsızlıklarına iyi gelir.

• Melek otu akciğeri kuvvetledirir.

• Şalgam akciğer bronşların temizlenmesine yardımcı olur.

• Tarçın ağacı akciğerleri kuvvetlendirir.

Kabızlık için şifalı bitkiler

• Pırasa, erik, kiraz, üzüm, zeytinyağı ve şalgam kabızlığa iyi gelir.

• Elma yemeklerden önce yenilince kabızlığı giderir.

• Erik'in kurutulmuşu kabızlığa karşı iyi bir ilaçtır. Erikleri akşamdan ıslatıp sabah aç karnına yemek, üzerine de suyunu içmek yararlı olur.

• Fesleğen tohumları kaynatılarak içilirse kabızlığa iyi gelir. Frenk üzümü yapraklarından yapılan çay kabızlığa iyi gelir.

• Gül yapraklarının dip kısmı kesilmeden reçel yapılırsa kabızlığa iyi gelir.

• Ispanak hazmı kolaylaştırır, kabızlığı önler.

• Keten, bağırsak cidarına etki ederek sindirimi hızlandırır. Bu nedenle son derece etkili ve sağlıklı bir müshil ilacıdır. Vücutta herhangi bir tahribat yapmadan kabızlığı önler.

• Taze incir kabızlığı giderir. Kuru incirler akşamdan suya konup yumuşatılarak sabahleyin aç karnına yenirse bağırsakların faaliyetini arttırır.

Bitki çaylarının faydaları

adaçayı
Mide va bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını keser. Hazım sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Boğaz, bademcik ve dişeti iltihaplarını giderir. Göğsü yumuşatır. Astımdaki sıkıntıları geçirir. İdrar ve ter söktürür. Banyo suyuna katılıp yıkanılırsa; zindelik verir. Günde, 3 kahve fincanından fazla içilmemelidir.

böğürtlen
Dikenli ve çalı görünümünde bir bitki. Ekilmemis yerlerde, çit, yol ve hendek kenarlarında çok bulunur.Meyva birçok meyvanın oluşturduğu bileşik küre biçimindedir. Kullanılan kısımları yaprakları ve çiçek tomurcuklarıdır. Yapraklar çiçek açmadan toplanır, gölgede kurutulur. Yapraklarda tanen ve organik asitler ihtiva eder. Hafif kabız edici özelliği olmakla beraber; diş etleri, bademcik ve boğaz iltihaplarinda, ishal ve basurda kullanılmaktadır.

dağçayı
Sideritis Uyarıcı, gaz söktürücü, iştah açıcı ve mide ağrılarını kesici özelliklere sahiptirler.

ıhlamur
Ihlamur çiçeği yatıştırıcı, idrar verici, göğüs yumuşatıcı ve balgam söktürücü olarak çay halinde kullanılır.Ihlamur çiçeği banyosunun da yatıştırıcı bir özelliği vardır. Balla karıştırılıp içilirse mide ülserine faydalıdır. Kan dolaşımını düzenler.

kuşburnu
Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin dostudur. Vücuda dirilik sağlar. 100 gram kuşburnunda bir sandık portakala eşdeğer C vitamini vardır. İyi bir raşitizm ilacı, etkin bir kan temizleyicisidir. Güçlü bir kurt düşürücü ve bağırsak yumuşatıcısıdır. Mide kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına karşı faydalıdır. Romatizma ağrılarını gideriyor. Basur tedavisinde iyi sonuç veriyor.

melissa
Yapraklar yatıştırıcı, midevi, gaz söktürücü, terletici ve antiseptik etkilere sahiptir. Huzursuzluk ve sıkıntıları giderir. Hafıza zayıflığına faydalıdır. Baş dönmesi ve kulak çınlaması gibi şikayetleri keser. Hazımsızlık, baş ağrısı ve migrende de faydalıdır. Daha çok çay halinde kullanılır.

nane
Yapraklari çay halinde yatıştırıcı, midevi, gaz söktürücü, bulantıyı giderici olarak kullanılır. Bunun yanında çeşitli ilaçların terkibinde kullanıldığı gibi, yaprakları çiğ veya kurutulmuş olarak yemeklere konur. Nane esansı, çok miktarda zehir etkili olmasına karşılık az miktarı mide ağrılarına ve bulantılara karşı kullanılabilir. Nane uçucu yağı da oldukça fazla kullanılan bir yağdır.

papatya
Çiçek durumu başları, çiçek açmadan önce toplanarak gölgede kurutulur.Çay halinde sabahları aç karnına bir bardak içilebilir. İdrar çoğaltıcı, iştah açıcı, yatıştırıcı ve gaz söktürücü etkilere sahiptir. Basur memelerinde ağrı kesici, tedavi edici etkiye sahiptir. Boyar madde olarak da kullanılır.

rezene
Foeniculi Midevi, gaz söktürücü ve süt artırıcıdır.

salep
Öksürük ve bronşite faydalıdır. Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. Zihni çalıştırma gücünü arttırır.